漂亮的“約會之夜”餐廳 - 如果您在美國土爾沙(Tulsa)，正想與情人渡過浪漫而美好的夜晚，您不能不去SMOKE. on Cherry Street。這裡的裝飾和氛圍都能帶給您與您的情人好心情，您會有興趣點所有在菜單上的菜色。

照片上來自SMOKE. on Cherry Street官方網站

SMOKE. on Cherry Street對於Tulsa本土的感覺很有幽默感，廚師會用盡當地新鮮食材提供美妙的食物。卡羅來納州式烤拉豬肉拼塔巴斯哥辣醬捲心菜沙律和煙烤醬蔥卷(Carolina Barbecued pulled pork with Tabasco slaw and SMOKE. bbq sauce on onion rolls)剛好足夠2人份量，正好喚醒您們的味蕾。

大蒜和迷迭香烤薯仔(Roasted fingerling potatoes with garlic and crispy rosemary)帶著辛辣的味道，香脆而惹味，是真正獨一無二的。每次準備的迷迭香和海鹽都不一樣，帶來一點點創新而又熟悉的味道。

高層次的Smokehouse提供秋冬新菜式，例如烤半雞(Grilled Half Chicken)，羊肉肉醬(Lamb Bolognese)，豬里脊(Pork Tenderloin)，及用煙肉、西蘭花和芝士煮成的薯仔餃子(Loaded Potato Gnocchi with bacon, broccoli, and cheese)。再放一些芝士，吃了一口就停不下來。

羽衣甘藍(Kale)、球芽甘藍(Brussels Sprouts)、葵花籽(sunflower seeds)、小紅莓(cranberries)，塔巴斯哥楓樹醋( Tabasco-maple vinaigrette,)，和羊奶芝士(goats cheese)帶出與眾不同的味道：小紅莓的甜味，加上香楓醋的微酸，軟化了羽衣甘藍帶來的甘甜和球芽甘藍的胡椒味。

甜品是無麵粉朱古力蛋糕(Flourless Chocolate Torte)，聽上去似乎很簡單又容易，但廚師竟然可以讓它的味道變得神奇。雖然無麵粉朱古力蛋糕的原料於使用上變化不大：朱古力當然必不可少；重點在於廚師控制的溫度最為正確，為您帶來最完美的用餐體驗。

蘋果金寶淋上融化的雲尼拿雪糕，那種新鮮出爐的蘋果香氣縈繞著，就像於寒冬中處於溫暖的房子，蓋著舒適的毯子般舒適。

Smoke On Cherry Street餐廳時令菜單

1542 E. 15th St. Tulsa, OK 74120 / Free Valet every Fri & Sat Night. For reservations : (918) 949-4440/ http://www.smoketulsa.com/